Přeskočit na obsah

Smažený pangasius na másle je skvělým příkladem toho, jak lze z jednoduchých surovin vytvořit okouzlující a nezapomenutelný pokrm, který si rychle získá srdce každého milovníka mořských plodů. Pangasius, sladkovodní ryba známá svým jemným bílým masem a lehce nasládlou chutí, se po přípravě na másle stává ústředním prvkem tohoto jednoduchého, ale lahodného pokrmu. Tento způsob přípravy zvýrazní přirozenou chuť ryby, zatímco máslo jí dodá bohatý krémový rozměr, který ještě více zjemní a obohatí celkový chuťový zážitek.

Smažený pangasius na másle je ideální pro rychlý oběd i vytříbenou večeři a nabízí jednoduchost a eleganci v jednom. Jeho příprava nevyžaduje složité kuchařské techniky ani nedostupné suroviny, takže je skvělou volbou pro kuchaře všech úrovní. Ryba, která je běžně dostupná v mnoha obchodech s potravinami, se stává dostupnou a ekonomickou volbou pro každodenní vaření, zatímco její jemná chuť a textura udělá z každého jídla výjimečnou událost.

Smažený pangasius na másle může sloužit nejen jako chutný hlavní pokrm, ale lze ho také snadno kombinovat s různými přílohami, ať už jde o lehký salát, pečenou zeleninu, nebo dokonce jako součást obložené mísy s mořskými plody, kde doplní další mořské pochoutky. Díky své univerzálnosti a schopnosti kombinovat se s různými chutěmi je tento pokrm oblíbený na každém stole.

V neposlední řadě je podávání smaženého pangasia na másle s čerstvým citronem nejen estetickou, ale i funkční záležitostí. Citronová šťáva nejenže dodává osvěžující kyselost, která vyvažuje bohatost másla, ale také zvýrazňuje jemnou chuť ryby, čímž vytváří harmonický a dokonale vyvážený gastronomický zážitek.

Smažený pangasius na másle je nakonec ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý, snadný a zároveň mimořádně chutný způsob, jak si vychutnat mořské plody. Díky jednoduché přípravě, výjimečné chuti a estetické úpravě si tento pokrm rychle najde cestu do vašich oblíbených receptů, a to nejen při zvláštních příležitostech, ale i jako součást každodenního jídelníčku.

Recept smažený pangasius na másle

Ingredience

  • 4 ks filetů z pangasia
  • Máslo
  • Mletý červený pepř
  • Šťáva z 1 citronu
  • Sůl
  • 500 g brambor

Postup

  1. Filety omyjte, osušte papírovou utěrkou a pokapejte citronem. Nechte 10 minut odstát.
  2. Na pánvi rozehřejte máslo, filety osolte a posypte mletou červenou paprikou. Když se máslo rozpustí a začne bublat, osmažte filety z každé strany dozlatova.
  3. Do hrnce nalijte vodu a osolte ji. Když začne vřít, přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Uvařte je doměkka, slijte vodu a na brambory dejte máslo. Když se máslo rozpustí, podáváme je jako přílohu k pangasiu.

Smažený pangasius na másle otázky a odpovědi

Co je smažený pangasius na másle?

Smažený pangasius na másle je chutný a rychle připravený pokrm, který si oblíbili milovníci mořských plodů. Pangasius, sladkovodní ryba s jemným bílým masem a mírně nasládlou chutí, se smaží na másle, které mu dodá lahodnou chuť a zlatavou kůrku.

Pro koho je tento pokrm ideální?

Tento pokrm je ideální pro milovníky mořských plodů, kteří hledají rychlé, ale chutné řešení pro svůj jídelníček. Díky jednoduchosti přípravy a dostupnosti surovin si ho oblíbí každý, kdo ocení dobré jídlo s minimální námahou.

Jak připravit smaženého pangasia na másle?

Smažený pangasius na másle se připravuje tak, že se filety pangasia obalí v mouce, vejci a strouhance (nebo jen v mouce, což je jednodušší varianta) a poté se smaží na rozpuštěném másle dozlatova. Často se podává s čerstvým citronem a bylinkami pro zvýraznění chuti.

Jaké přílohy se hodí ke smaženému pangasiu na másle?

Smaženého pangasia na másle lze doplnit širokou škálou příloh, od jednoduchých zeleninových salátů přes rýži až po pečené nebo vařené brambory. Výborný je také s čerstvým chlebem nebo jako součást talíře s různými druhy mořských plodů.

Je smažený pangasius na másle zdravý?

Smažený pangasius na másle může být součástí vyvážené stravy, pokud se jí s mírou a doplňuje se zdravými přílohami, jako je čerstvá zelenina. Pangasius je dobrým zdrojem bílkovin, a pokud se použije málo másla, může tento pokrm zůstat relativně nízkotučný.

Jaké jsou alternativy másla při přípravě pangasia?

Lidé, kteří dávají přednost zdravějším variantám nebo mají dietní omezení, mohou máslo nahradit olivovým nebo jiným rostlinným olejem. Tyto alternativy mohou nabídnout jiný, ale stejně příjemný chuťový rozměr.

Jak dlouho trvá příprava smaženého pangasia na másle?

Příprava tohoto pokrmu je rychlá, obvykle trvá od začátku přípravy do podávání méně než 30 minut. To z něj činí ideální volbu pro rychlou večeři během pracovního týdne.

Více inspirace