Malinová bublanina je tradičním sladkým pokrmem, který je oblíbený v mnoha domácnostech. Tento lahodný koláč, který se skládá z jemného těsta a bohaté vrstvy svěžích malin, je ideální pro letní odpoledne nebo jako dezert po nedělním obědě.
Hlavním klíčem k úspěchu při přípravě bublaniny je použití čerstvých, plně vyzrálých malin. Maliny dodávají koláči sladkost a současně příjemnou kyselost, která perfektně vyvažuje sladkost těsta. Jako alternativu můžete využít i zmražené maliny, avšak čerstvé ovoce vždy přidá bublanině ten pravý, letní charakter. Tento chutný koláček lze také vyrobit i jako malinová bublanina s pudinkem, čokoládová bublanina s malinami nebo malinová bublanina s tvarohem.
Výborná malinová bublanina se může podávat teplá nebo vychladlá. Je skvělá samotná, ale může se také podávat s porcí vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Bez ohledu na to, jak ji podáváte, malinová bublanina je vždy hitem a pravděpodobně se stane jedním z vašich oblíbených receptů na letní ovocné koláče.
Recept Hrnková malinová bublanina
Ingredience
- Maliny podle chuti
- 2 hrníčky polohrubé mouky
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 hrnek mléka
- ½ hrníčku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 ČL vanilkové pasty
- 2 vejce
Postup
- Troubu si předehřejeme na 180 °C a plech si vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- V míse vyšleháme vejce s křišťálovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vanilkovou pastu a zašleháme. Potom postupně přiléváme mléko a olej a šleháme. Nakonec přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšleháme těsto.
- Redší těsto vlijeme do připraveného plechu a navrch poklademe maliny.
- Pečeme asi 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Po dopečení necháme vychladnout a před podáváním posypeme prosetým cukrem.
Hrnková malinová bublanina otázky a odpovědi
Co je malinová bublanina?
Malinová bublanina je typ ovocného koláče, který se skládá z jemného, nadýchaného těsta a vrstvy čerstvých malin.
Jak se připravuje malinová bublanina?
Na přípravu malinové bublaniny se smíchají suroviny na těsto, které se pak vylije do pekáče a posype čerstvými malinami. Koláč se peče, dokud není zlatohnědý a maliny nejsou měkké.
Jaké ingredience potřebuji k přípravě malinové bublaniny?
Základní ingredience pro malinovou bublaninu jsou mouka, cukr, vejce, prášek do pečiva, mléko a samozřejmě čerstvé maliny.
Mohu použít jiné ovoce pro přípravu bublaniny?
Ano, bublaninu můžete připravit s různými druhy ovoce. Můžete použít třešně, jahody, borůvky nebo mix různých ovocí.
Jak dlouho se malinová bublanina peče?
Malinová bublanina se obvykle peče přibližně 30 až 40 minut při teplotě kolem 180 stupňů Celsia.
Mohu použít zmražené maliny?
Ano, můžete použít zmražené maliny, ale výsledek může být poněkud vlhčí než při použití čerstvých malin.
Jak dlouho může malinová bublanina vydržet?
Malinová bublanina může vydržet v chladničce 3 až 4 dny. Ujistěte se, že je dobře zakrytá, aby neztratila svou svěžest a vláčnost.
Mohu malinovou bublaninu zamrazit?
Ano, můžete ji zamrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalená nebo uložená v nádobě vhodné pro mražení. Bublanina by měla vydržet v mrazáku až tři měsíce. Před podáváním ji nechte úplně rozmrazit.
