Meruňková bublanina s drobenkou je klasický letní dezert, který je obzvláště oblíbený ve střední Evropě, včetně Slovenska a Česka. Tato sladká pochoutka je charakteristická svou měkkou a vláčnou texturou, ve které se nacházejí celé nebo polovičky meruněk. Pochutnejte si na tomto jemném kousku. Šťavnatá meruňková bublanina taje v ústech a je plná sladkých a svěžích letních chutí.
Šťavnatá meruňková bublanina je jedním z nejoblíbenějších letních dezertů. Tento lehký a nadýchaný koláč je ideální pro oslavu sezóny meruněk a je skvělým způsobem, jak je využít v kuchyni.
Meruňkovou bublaninu lze podávat teplou nebo studenou. Je skvělá samotná, ale může být ještě lepší, když se podává s kopečkem zmrzliny, šlehačky nebo posypaná moučkovým cukrem.
Tato nadýchaná bublanina je oblíbená nejen pro její chuť, ale také pro jednoduchost přípravy, což ji činí ideální pro rychlý dezert, když máte přístup k čerstvým meruňkám. Je to také vynikající způsob, jak dětem představit ovoce v dezertech a podpořit jejich lásku k sezónním ingrediencím.
Recept Meruňková bublanina
Ingredience
- 240 g polohrubé mouky
- 200 g krystalového cukru
- 240 ml mléka
- 120 ml oleje
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 vejce
- Meruňky podle chuti
Postup
- Troubu si předehřejeme na 180 ° C a plech si vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- V míse vyšleháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vanilkový extrakt a zašleháme. Potom postupně přiléváme mléko a olej a šleháme. Nakonec přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšleháme těsto.
- Redší těsto vlijeme do připraveného plechu a navrch poklademe překrojené a odpeckované meruňky podle chuti.
- Pečeme asi 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Po dopečení necháme vychladnout a před podávaným posypeme prosetým moučkovým cukrem.
Meruňková bublanina otázky a odpovědi
Co je meruňková bublanina?
Meruňková bublanina je tradiční slovenský ovocný koláč, který je charakterizován svou nadýchanou a vlhkou texturou. Vyrobený z jednoduchého těsta, které je napařeno s čerstvými nebo konzervovanými meruňkami. Bublanina je oblíbená hlavně během letních měsíců.
Jak se připravuje meruňková bublanina?
Těsto pro bublaninu se obvykle provádí z mouky, vajec, cukru, mléka a kypřicího prášku. Meruňky se přidají na vrch a koláč se peče do zlatohněda. Během pečení se těsto zvedá kolem meruněk, což vytváří charakteristický bublinkový efekt.
Mohu přidat do meruňkové bublaniny jiné ovoce?
Ano, bublaninu můžete připravit is jiným ovocem. Je to univerzální recept, který lze snadno přizpůsobit podle toho, jaké ovoce máte k dispozici. Vyzkoušet můžete také jahodovou, třešňovou nebo jablečnou bublaninu.
